Dehydréiert roude Bell Peffer
Produit Beschreiwung
Bereet d'Séiss Peppers fir Dehydratioun
Bell Peppers sinn eng vun den einfachsten Uebst ze konservéieren duerch Dehydratioun. Et ass net néideg se virdru blanchéieren.
All Peffer grëndlech wäschen an ofschneiden.
D'Pfeffer an d'Halschent schneiden an dann an d'Streifen.
Schneid d'Streifen an 1/2 Zoll Stécker oder méi grouss.
D'Stécker an enger eenzeger Schicht op Dehydratorplacke leeën, et ass ok wann se beréieren.
Veraarbecht se bei 125-135 ° bis knusprech. Dëst dauert 12-24 Stonnen, jee no der Fiichtegkeet an Ärer Kichen.
Et ass iwwerraschend wéi vill d'Stécker während dem Dehydratiounsprozess schrumpfen. Alles wat méi kleng ass wéi en halleft Zoll kann duerch d'Dehydrator Schacht falen wann se trocken sinn.
Spezifizéierung
| ITEM | STANDARD |
| Faarf | Rout bis donkel rout |
| Aroma | Typesch fir rout Peffer, fräi vun anere Geroch |
| Ausgesinn | Flakelen |
| Fiichtegkeet | =<8.0% |
| Esch | =<6,0% |
| Aerobic Plate Grof | 200.000/g maximal |
| Schimmel a Hef | 500/g maximal |
| E.Coli | Negativ |
