Maltodextrin | 9050-36-6
Produit Beschreiwung
Maltodextrin ass eng Aart Hydrolyseprodukt tëscht Stärke a Stärkezucker. Et huet Charakteristiken vu gudder Flëssegkeet a Solubilitéit, moderéierter Visciditéit, Emulgéierung, Stabilitéit an Anti-Rekristalliséierung, geréng Waasserabsorberbarkeet, manner Agglomeratioun, besseren Träger fir Séissstoffer. aromatizer, stuffing. Dofir gëtt Maltodextrin wäit a gefruerene Liewensmëttel, Mëllechprodukter, Medikamenter, Komfort-Liewensmëttel, Pabeier, Textilien, Baumaterial, Chemikalien, etc.
Séissegkeeten
Verbesserung vum Geschmaach, Zähegkeet an d'Struktur vun de Liewensmëttel; Verhënnert d'Rekristalliséierung an d'Haltdauer verlängert.
Gedrénks
D'Gedrénks gi wëssenschaftlech mat Maltodextrin virbereet, wat méi Aroma, löslech, konsequent a lecker bäidréit, a séiss Geschmaach a Käschten reduzéiert. Et gi méi Virdeeler vun dësen Aarte vu Gedrénks wéi déi vun traditionelle Gedrénks a Liewensmëttel wéi Glace, séier Téi, a Kaffi, asw.
An Fastfood
Als schéi Stuff oder Träger kann et a Puppelchersnahrung benotzt ginn fir hir Qualitéit a Gesondheetsversuergungsfunktioun ze verbesseren. Et ass nëtzlech fir Kanner.
An Konserven Liewensmëttel
Füügt Konsistenz, verbessert Form, Struktur a Qualitéit.
An der Pabeierindustrie
Maltodextrin kann a Pabeierindustrie als Bindungsmaterial benotzt ginn, well et gutt Flëssegkeet a staark Kohäsiounsspannung huet. D'Qualitéit, Struktur a Form vum Pabeier kënne verbessert ginn.
An der chemescher a pharmazeutescher Industrie
Maltodextrin kann a Kosmetik benotzt ginn, déi méi Effekt hunn fir d'Haut mat méi Glanz an Elastizitéit ze schützen. An der Zahnpastaproduktioun kann et als Ersatz fir CMC benotzt ginn. D'Dispersivitéit an d'Stabilitéit vu Pestiziden wäerten eropgoen. Et ass e gudden Excipient a Stuffmaterial an der Pharmakonveraarbechtung.
An entwässert Geméis
Et kann den Ënnerhalt vun der ursprénglecher Faarf a Glanz hëllefen, e puer Aroma addéieren.
Méi Uwendungsfelder
Maltodextrin gëtt och wäit an anere Beräicher ausser de Liewensmëttelindustrie benotzt.
Spezifizéierung
| ITEM | STANDARD |
| Ausgesinn | Wäiss oder hellgiel Pulver |
| Faarf an Sloution | Faarflos |
| DE Wäert | 15-20 |
| Fiichtegkeet | 6,0% max |
| Solubilitéit | 98% min |
| Sulfat Asche | 0,6% max |
| Jod Experiment | Net blo änneren |
| PH (5% Léisung) | 4,0-6,0 |
| Bulk Dicht (kompaktéiert) | 500-650 g/l |
| Fett % | 5% max |
| Arsenik | 5 ppm max |
| Féierung | 5 ppm max |
| Schwefeldioxid | 100 ppm max |
| Total Plate Grof | 3000 cfu/g max |
| E.coli (pro 100 g) | 30 max |
| Pathogen | Negativ |
