Monosodium Glutamate ass de faarwege a Gerochlosen Kristall. Mat enger gudder Waasserléislechkeet kënnen 74 Gramm Monosodium Glutamate an 100 ml Waasser opgeléist ginn. Seng Haaptroll ass de Goût vu Liewensmëttel ze erhéijen, besonnesch fir chinesesch Platen. Et kann och an Zopp a Sauce benotzt ginn. Als Aromen ass Monosodium Glutamate e wesentleche Liewensmëttelbestanddeel an eiser Liewensmëttelversuergung.
Monosodium Glutamat: 1. Mat keen direkten Ernärungswäert, kann Monosodium Glutamate de Goût vu Liewensmëttel erhéijen, wat den Appetit vun de Leit erhéijen kann. Et kann och d'Verdaubarkeet vun de Leit fir Liewensmëttel verbesseren. 2. Monosodium Glutamate kann och chronesch Hepatitis, hepatesche Koma, Neurasthenie, Epilepsie, Achlorhydrie a sou weider behandelen.
Als Aroma an am richtege Betrag kann MSG aner schmaachaktiv Verbindungen verbesseren, de Gesamtgeschmaach vu bestëmmte Liewensmëttel verbesseren. MSG mëscht gutt mat Fleesch, Fësch, Gefligel, vill Geméis, Zoossen, Zoppen a Marinaden, a erhéicht d'allgemeng Präferenz vu bestëmmte Liewensmëttel wéi Rëndfleesch Consommé.
Monosodiumglutamat ass wäiss Kristall, säin Haaptbestanddeel ass Glutamat, gutt Penetrabilitéit, lecker lecker. Et kann den natierleche frësche Goût vu Liewensmëttel stäerken, den Appetit verbesseren, de mënschleche Kierpermetabolismus förderen, d'Aminosäure ergänzt fir de mënschleche Kierper. MSG ass e Material wann Dir aner Verbindungsgewürz veraarbecht wéi Stock Cube, Zooss, Esseg an aner vill méi Gewierzer.
