Natrium Saccharin | 6155-57-3

Sodium Saccharin gouf fir d'éischt am Joer 1879 vum Constantin Fahlberg produzéiert, deen e Chemiker war, deen un Kuelteerderivaten am Johns Hopkins Univers Sodium Saccharin geschafft huet.

Während senger Fuerschung entdeckt hien zoufälleg Natrium Saccharine intensiv séiss Goût. Am Joer 1884 huet de Fahlberg a verschiddene Länner Patenter ugewannt wéi hie Methode beschriwwen huet fir dës Chemikalie ze produzéieren, déi hien Saccharin genannt huet.

Et ass wäiss Kristall oder Kraaft mat inodorous oder liicht Séissegkeeten, liicht löslech am Waasser.

Seng Séissegkeet ass ongeféier 500 Mol méi séiss wéi déi vum Zocker.

Et ass stabil a chemesch Eegeschafte, ouni Fermentatioun a Faarfverännerung.

Fir als eenzeg Séisser benotzt ze ginn, schmaacht et e bësse bitter. Normalerweis gëtt et recommandéiert zesumme mat anere Séissstoffer oder Aciditéitsregulatoren ze benotzen, déi de battere Goût gutt ofdecken.

Ënnert all Séissstoffer um aktuelle Maart hëlt Natrium Saccharin déi niddregst Eenheetskäschte berechent duerch Eenheet Séissegkeet.

Bis elo, nodeems se a Liewensmëttelberäich fir méi wéi 100 Joer benotzt goufen, ass Natriumsaccharin bewisen datt se sécher fir mënschleche Konsum a senger adäquate Limit sinn.

Natrium Saccharin gouf nëmme wierklech populär wärend dem Zockermangel am ganzen Éischte Weltkrich, och wann Natrium Saccharin kuerz no der Entdeckung vun Natrium Saccharine fir d'Publikum als Liewensmëttel Séisser Entdeckung gestart gouf. Sodium Saccharin gouf nach méi populär duerch d'1960er an 1970er. Natrium Saccharin gëtt allgemeng a Restauranten an Epicerie a rosa Poschen ënner der populärer Mark "SweetN Low" fonnt. Eng Zuel vu Getränke si séiss Natriumsaccharin, de beléifsten ass Coca-Cola, deen 1963 als Diät Cola Softdrink agefouert gouf.