Sorbinsäure｜110-44-1

Sorbinsäure, oder 2,4-Hexadekensäure, ass eng natierlech organesch Verbindung déi als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel benotzt gëtt. Déi chemesch Formel ass C6H8O2. Et ass e faarwege Feststoff dat liicht löslech am Waasser ass a liicht subliméiert. Et gouf fir d'éischt vun den onreife Beeren vum Réibaum (Sorbus aucuparia) isoléiert, dohier säin Numm.

Als faarweg acicular Kristall oder wäiss kristallin Pudder, Sorbinsäure ass soluble am Waasser a kann als Konservéierungsmëttel benotzt ginn. Sorbinsäure ka wäit als Liewensmëttelbestanddeel oder Liewensmëtteladditiv an eisem Alldag benotzt ginn. Sorbinsäure gëtt haaptsächlech an Iessen, Gedrénks, Tubak, Pestiziden, Kosmetik, an aner Industrien benotzt. Als onsaturéiert Säure kann et och an Harz, Gewierzer a Gummiindustrie benotzt ginn.

Vill an Iessen, Gedrénks, Pickles, Tubak, Medizin, Kosmetik, landwirtschaftlech Produkter, an aner Industrien benotzt. Och an Konservéierungsmëttel, Fungiziden, Insektizidpräparatioun a syntheteschen Gummiindustrie benotzt. Inhibitoren vu Schimmel a Hef. Liewensmëttel antifungal Agent. Dréchen Ueleg Denaturant. Fungizid.

Sorbinsäure a Kaliumsorbat sinn déi meescht benotzt Konservéierungsmëttel op der Welt. Si hunn héich antibakteriell Eegeschaften, hemmen de Wuesstum an d'Reproduktioun vu Schimmel, hemmen de Wuesstum vu Mikroorganismen a verhënneren d'Korrosioun andeems d'Dehydrogenase System an de Mikroorganismen hemmt. Et huet en hemmend Effekt op Schimmel, Hef a vill gutt Bakterien, awer et ass bal net effikass géint anaerobe Sporebildende Bakterien a Lactobacillus acidophilus. Et gëtt wäit an der Erhaalung vu Liewensmëttel benotzt wéi Kéis, Joghurt an aner Kéisprodukter, Brout Snackprodukter, Gedrénks, Jusen, Marmelade, Pickelen a Fëschprodukter.

① D'Quantitéit u Plastiksfläschen konzentréiert Uebst a Geméisjus däerf net méi wéi 2g / kg sinn;

② an Sojazooss, Esseg, Gebeess, hydréiert Geméis Ueleg, mëll Séissegkeeten, gedréchent Fësch Produiten, prett-ze-iessen Soja Produiten, Pâtisserie Fëllung, Brout, Kuch, Mound Kuch, déi maximal Notzung Betrag vun 1.0g / kg;

③ Déi maximal Notzung vu Wäin a Fruuchtwäin ass 0,8g / kg;

④ Déi maximal Benotzungsbetrag vu Kollagenslang, Salz-Gewierzer, Zoossen, kandéiert Uebst, Jus (Aroma) Typ Gedrénks, a Jelly ass 0,5 g / kg;

⑤ Déi maximal Notzung vun Uebst a Geméis frësch hält a carbonated Gedrénks ass 0,2g / kg;

⑥ An der Liewensmëttelindustrie kann an Fleesch, Fësch, Eeër, Gefligel Produiten benotzt ginn, déi maximal Notzung vun 0,075g / kg.Used an Botzmëttelen, Kosmetik, Fudder, Medizin, etc.

3.Used an Botzmëttelen, Kosmetik, Fudder, Medizin, etc.