11016-15-2 | Spirulina Blue (Phycocyanin) Pulver

Phycocyanin ass e Phycobiliprotein dat aus iessbare Spirulina gereinegt gëtt duerch Waasserextraktioun a Membran Trennungstechnologie. Et ass déi eenzegaarteg aktiv Substanz an den Ernärungskomponente vu Spirulina. Blo ass reng a kloer. Am Moment gëtt C-Phycocyanin, eng Mëschung aus Phycoerythrin an Isophycocyanin, haaptsächlech extrahéiert, an aner kleng Quantitéiten u Proteinen a Kuelenhydrater, déi natierlech an der Spirulina optrieden.
Wann se als Pigment benotzt ginn, sinn d'Spezifikatioune no Faarfpräis differenzéiert:
Am Moment ass déi konventionell Spezifizéierung 180 Faarfwäert (de Faarfwäert gëtt an d'Absorptioun bei 618nm duerch UV Detektioun ënner dem verschriwwene Verdünnungsfaktor ëmgewandelt). Allgemeng Trehalose als Träger addéieren kann d'Stabilitéit vum Produkt erhéijen. Dir kënnt och méi nidderegen, méi héije Faarfpräis oder pure Pulver personaliséieren, an de Client wielt den Carrier fir d'Kompositioun.
Wann se als Nahrungsergänzung benotzt ginn, ënnerscheeden e puer Clienten d'Spezifikatioune no dem Phycocyanin Inhalt:
Am Moment gi se personaliséiert no dem Inhalt dee vum Client spezifizéiert gëtt.
Béid Faarfwäert an Inhalt representéieren den Inhalt vu Phycocyanin am Endprodukt, a wat méi héich de Faarfwäert ass, dest méi héich ass den Inhalt. D'180-Faarf Produkt entsprécht engem Phycocyanin Inhalt vu 25% -30%
Benotzt als Liewensmëtteladditiv a China. Et ass nach net am Liewensmëttel oder neie Liewensmëttel Zutaten Katalog opgezielt. D'"Sanitär Norme fir d'Benotzung vu Liewensmëtteladditiven" (GB2760-2014) stellt fest datt et a Séissegkeeten, Jelly, Popsicles, Glace, Glace, Kéisprodukter, Uebstjus (Aroma) Gedrénks benotzt ka ginn, an de maximalen Benotzungsbetrag ass 0,8 g / kg.
Phycocyanin huet GRAS an den USA am Joer 2012 passéiert a kann als Nahrungszousaz an all Liewensmëttel an Nahrungsergänzungen (ausser Babyfood) benotzt ginn. Als Zutat an all Liewensmëttel ausser Puppelchersformelen a Liewensmëttel ënner der USDA Juridictioun op Niveauen bis maximal 250 Milligramm pro Portioun.
Als Spirulina Extrakt kann et a Séisswueren, Frost, Glace, gefruerene Pâtisserie, Pâtisseriebeschichtung an Dekoratioun, zolidd Getränk, Joghurt, Sand benotzt ginn. , Brout, prett-ze-iessen Getreide, an Nahrungsergänzungen (Tabletten, Kapselen).
Als eenzeg Substanz ass et net an der Liewensmëtteladditiv Lëscht abegraff (keng E-Nummer). Wéi och ëmmer, d'Europäesch Unioun huet e Standard fir ze bestëmmen ob en Extrakt als Nahrungszousaz gläichwäerteg mat senger Quell vun der Extraktioun benotzt ka ginn, dat heescht als Liewensmëttel mat faarwege Besëtz (faarweg Liewensmëttel) oder Faarfstoff (Pigment). Phycocyanin entsprécht dësem Standard a kann als Nahrungszousaz als Spirulina Extrakt oder Konzentrat benotzt ginn.