Zitrounesaier Waasserfräi | 77-92-9
Produit Beschreiwung
Zitrounesaier ass eng schwaach organesch Säure. Et ass en natierlecht Konservativ Konservativ a gëtt och benotzt fir e sauer oder sauere Goût fir Liewensmëttel a Softdrinks ze addéieren. An der Biochemie ass d'konjugéiert Basis vun Zitrounesaier, Zitrat, wichteg als Zwëschenzäit am Zitrounesaierzyklus a geschitt dofir am Metabolismus vu praktesch all Liewewiesen.
Et ass faarweg oder wäiss kristallin Pudder an haaptsächlech als acidulant, Aromen a Konservéierungsmëttel Konservéierungsmëttel a Liewensmëttel a Gedrénks benotzt. Et gëtt och als Antioxidant, Plastifizéierer an Detergent, Builder benotzt.
Benotzt a Liewensmëttel, Getränksindustrie als sauer Agent, Aroma benotzt a Liewensmëttel, Getränkindustrie als sauer Agent, Aroma, a Konservéierungsmëttel, och an Detergent, elektresch Plating, a chemesch Industrien als Oxidatiounsinhibitor, Plastifizéierer, etc.
Zitrounesaier ass eng organesch Säure déi eng Vielfalt vun Uebst a Aciditéitsregulatorer Geméis fonnt huet, awer et ass am meeschte konzentréiert an Zitrounen a Limetten. Et ass en natierlecht Konservéierungsmëttel a gëtt och benotzt fir e sauere (sauere) Goût u Liewensmëttel a Softdrinks ze addéieren. An der Biochemie ass et wichteg als Zwëschenzäit am Zitrounesaierzyklus oder Krebs-Zyklus (kuckt de leschte Paragraphe) a geschitt dofir am Metabolismus vu bal all Liewewiesen. Iwwerschoss Zitrounesaier gëtt liicht metaboliséiert an aus dem Kierper eliminéiert. Zitrounesaier ass en Antioxidant. Et gëtt och als ëmweltfrëndlecht Botzmëttel benotzt.
Funktioun & Applikatioun
Fir d'Liewensmëttelindustrie Well Zitrounesaier eng mëll a sauer Aciditéit huet, gëtt se allgemeng an der Fabrikatioun vu verschiddene Gedrénks, Soda, Wäiner, Séissegkeeten, Snacks, Kichelcher, Konservenjusen, Mëllechprodukter an dergläiche benotzt. Um Maart vun all organeschen Säuren, Zitrounesaier Maartundeel vu méi wéi 70%, Aromastoffer, kënnen och als Antioxidantien an Iessöle benotzt ginn. Zur selwechter Zäit verbesseren d'Sensoresch Eegeschafte vu Liewensmëttel, verbesseren den Appetit a förderen d'Verdauung an d'Absorptioun vu Kalzium a Phosphorstoffer am Kierper. Waasserfräi Zitrounesaier gëtt a grousse Quantitéiten a festen Gedrénks benotzt. Salzer vun Zitrounesaier wéi Kalziumcitrat a Ferricitrat si Verstäerker déi d'Zousatz vu Kalzium an Eisenionen a bestëmmte Liewensmëttel erfuerderen.
Spezifizéierung
| Artikel | BP 2009 | USP 32 | FCC 7 | E330 | JSFA8.0 |
| Charaktere | Faarflos Crystal oder White Crystal Pudder | ||||
| Identifikatioun | Pass Test | ||||
| Kloerheet a Faarf vun der Léisung | Pass Test | Pass Test | / | / | / |
| Liicht Iwwerdroung | / | / | / | ／ | / |
| Waasser | =<1,0% | =<1,0% | =<0,5% | =<0,5% | =<0,5% |
| Inhalt | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | >=99,5% | >=99,5% |
| RCS | Net iwwerschratt | Net iwwerschratt | A=<0.52,T>=30% | Net iwwerschratt | Net iwwerschratt |
| den STANDARD | den STANDARD | den STANDARD | den STANDARD | ||
| Kalzium | ／ | ／ | ／ | ／ | Pass Test |
| Eisen | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Chlor | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Sulfat | =<150 ppm | =<0.015% | ／ | ／ | =<0.048% |
| Oxalaten | =<360 ppm | =<0.036% | Keng Turbiditéit formt | =<100mg/kg | Pass Test |
| Heavy Metal | =<10 ppm | =<0.001% | ／ | =<5mg/kg | =<10mg/kg |
| Féierung | ／ | ／ | =<0,5mg/kg | =<1mg/kg | / |
| Aluminium | =<0.2ppm | =<0,2 ug/g | ／ | ／ | / |
| Arsenik | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | =<4mg/kg |
| Merkur | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | / |
| Schwefelsäure Asche Inhalt | =<0.1% | =<0.1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0.1% |
| Waasser-onlöslech | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Bakteriell Endotoxine | =<0,5 IU/mg | Pass Test | ／ | ／ | / |
| Tridodecylamin | ／ | ／ | =<0,1mg/kg | ／ | / |
| polycyclic aromatesch | ／ | ／ | ／ | ／ | =<0.05(260-350 nm) |
| Kuelewaasserstoff (PAH) | |||||
| isocitric sauerem | ／ | ／ | ／ | ／ | Pass Test |
| Artikel | BP 2009 | USP 32 | FCC 7 | E330 | JSFA8.0 |
| Charaktere | Faarflos Crystal oder White Crystal Pudder | ||||
| Identifikatioun | Pass Test | ||||
| Kloerheet a Faarf vun der Léisung | Pass Test | Pass Test | / | / | / |
| Liicht Iwwerdroung | / | / | / | ／ | / |
| Waasser | =<1,0% | =<1,0% | =<0,5% | =<0,5% | =<0,5% |
Package: 25 kg / Sak oder wéi Dir Ufro.
Stockage: Store op enger gelëfter, dréchen Plaz.
Standarden ausgeschloss: International Standard.
