Pea Fiber
Produit Beschreiwung
Pea Léngen huet d'Charakteristiken vun Waasser-Absorptioun, Emulsioun, Suspensioun an thickening a kann d'Waasser Retention an conformality vun Liewensmëttel verbesseren, gefruer, verbesseren d'Stabilitéit vun der gefruer a Schmelze.No der Zousatz konnt d'Organisatiounsstruktur verbesseren, d'Haltdauer verlängeren, d'Synerese vun de Produkter reduzéieren.
Et kann wäit a Fleeschprodukter, Fëllung, gefruerene Liewensmëttel, Baken Iessen, Gedrénks, Zooss, etc.
Spezifizéierung
| Liwwerant: | CLORCOM | ||
| PRODUIT: | PEA FIBER | ||
| BATCH NR.: | FC130705M802-G001535 Präis | MFG.DATUM: | 2. JUL.2013 |
| Quantitéit: | 12000 KGS | EXP.DATUM: | 1. JUL.2015 |
| ITEM | STANDARD | RESULTATER | |
| Ausgesinn | Liicht Giel oder Mëllechwäiss Pudder | Konformt | |
| Geroch | Natierlech Aroma a Goût vum Produkt | Konformt | |
| Feuchtigkeit =< % | 10 | 7.0 | |
| Äsche =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Feinheet (60-80mesh)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(<0.05) | |
| Wéi mg = | 0,5 | ND(<0.05) | |
| Gesamtfaser (Dréchen Base) >= % | 70 | 73,8 | |
| Total Plackezuel =< cfu/g | 30000 | Konform | |
| Coliform Bakterien =< MPN/100g | 30 | Konform | |
| Salmonella | Negativ | Negativ | |
| Schimmel & Hef =< cfu/g | 50 | konform | |
| Escherichia Coli | Negativ | Negativ |
