Héich Fruktose Sirop |7776-48-9
Produit Beschreiwung
Héich Fruktose Sirop gëtt wäit a Gedrénks a Liewensmëttel als Saccharose Ersatz benotzt.
Héich Fructose Sirop ass ofgeleet vu héichqualitativen Maisstärke duerch Hydrolyse duerch Enzympräparatioun, Reaktioun duerch Isomerase a Raffinéierung.Et huet déiselwecht Séiss wéi Saccharose, awer bessere Geschmaach wéi Saccharose.
Fructose ass wäit an Gedrénks, carbonated Gedrénks, Uebst Gedrénks, Brout, Kuchen, Konserven Uebst, Gebeess, succades, Mëllechprodukter etc. fir sucrose.
D'Basissiropen kënnen d'Texturen verbesseren an d'Faarwen verbesseren ouni natierlechen Aromen ze maskéieren, wéi an Konserven.
Spezifizéierung
| ITEM | STANDARD |
| Fructose Assay, % | 99,5 Min |
| Verloscht beim Trocknen, % | 0,5 Max |
| Rest bei Zündung, % | 0,05 Max |
| Hydroxymethylfurfural,% | 0.1 Max |
| Chlor, % | 0,018 Max |
| Sulfat, % | 0,025 Max |
| Faarf vun der Léisung | Pass Test |
| Aciditéit, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Max |
| Arsen, ppm | 1 Max |
| Heavy Metal, ppm | 5 Max |
| Kalzium a Magnesium, (als Ca), % | 0,005 Max |
| Aerobic Bakterien, cfu/g | 103 Max |
| Schimmel & Mikrozyme, cfu/g | 102 Max |
| Dextrose Assay, % | 0,5 Max |
