Matcha Pudder

Matcha, och maccha geschriwwe, bezitt sech op fein gemoolt oder fein Pulver gréngen Téi. Déi japanesch Téi Zeremonie zentréiert sech op d'Virbereedung, Déngscht an Drénken vu Matcha. A modernen Zäiten ass Matcha och benotzt fir Liewensmëttel wéi Mochi a Soba Nuddelen, gréngen Téi Glace an eng Vielfalt vu Wagashi (japanesch Séisswueren) ze schmaachen an ze faarwen. Matcha ass e feingemuelte, pulveriséierte, héichqualitativen gréngen Téi an net d'selwecht wéi Téipudder oder gréngen Téipulver. Blends vu Matcha ginn poetesch Nimm genannt Chamei ("Téi Nimm") entweder vun der produzéierter Plantatioun, Buttek oder Creator vun der Mëschung, oder vum Groussmeeschter vun enger bestëmmter Téi Traditioun. Wann eng Mëschung vum Groussmeeschter vun e puer Téi Zeremonie Lineage genannt gëtt, gëtt et als de Meeschter konomi bekannt, oder favoriséiert Blend. Et gëtt an Castella, Manju a Monaka benotzt; als Topping fir kakigori; gemëscht mat Mëllech an Zocker als Getränk; a gemëscht mat Salz a benotzt fir Tempura ze schmaachen an enger Mëschung bekannt als Matcha-Jio. Et gëtt och als Aroma a ville westlechen Stil Schockela, Séissegkeeten an Desserts benotzt, wéi Kuchen a Pâtisserie (och Schwäizer Rullen a Kéisekuch), Kichelcher, Pudding, Mousse a gréngen Téi Glace. De japanesche Snack Pocky huet eng Matcha-aromatiséiert Versioun. Matcha kann och an aner Forme vun Téi gemëscht ginn. Zum Beispill gëtt et zu Genmaicha bäigefüügt fir ze bilden wat Matcha-iri Genmaicha genannt gëtt (wuertwiertlech, geréischten brong Rais a gréngen Téi mat dobäi Matcha). déi "Green Tea Lattes" an aner Matcha-aromatiséiert Gedrénks agefouert nodeems Matcha erfollegräich an hire Japan Buttek Plaze gouf. Wéi a Japan ass et an Lattes, Iced Drinks, Milkshakes a Smoothies integréiert ginn. Eng Zuel vu Caféen hunn Latte an Äis Gedrénks mat Matcha Pudder agefouert. Et gouf och an alkoholescht Gedrénks wéi Likör a souguer Matcha gréngen Téi Béier agebaut.