Kaliumbenzoat｜582-25-2
Produit Beschreiwung
Kaliumbenzoat (E212), d'Kaliumsalz vu Benzoinsäure, ass e Liewensmëttelkonservéierungsmëttel dat de Wuesstum vu Schimmel, Hef a verschidde Bakterien hemmt. Et funktionnéiert am beschten an niddrege pH Produkter, ënner 4,5, wou et als Benzoinsäure existéiert. Säure Liewensmëttel a Gedrénks wéi Uebstjus (Zitrounesaier), Sekt Gedrénks (Kuelesäure), Softdrinks (Phosphorsäure) a Pickles (Esseg) ) kann mat Kaliumbenzoat konservéiert ginn. Et ass guttgeheescht fir ze benotzen an de meeschte Länner dorënner Kanada, den USA, an der EU, wou et vun der E Nummer E212 bezeechent gëtt. An der EU ass et net recommandéiert fir Kanner ze benotzen.
Spezifizéierung
| ITEM | STANDARD |
| Aciditéit & ALKALINITÉIT | =<0,2 ML |
| INHALT | >=99.0% MIN |
| FEICHTEN | =<1.5%MAX |
| WATER Léisung TEST | KLOER |
| HEAVY METALS (AS PB): | =<0,001% MAX |
| ARSENIK | =<0,0002% MAX |
| COLOR VUN Léisung | Y6 |
| TOTAL CHLORID | =<0.03% |
