Texturéiert Soja Protein
Produit Beschreiwung
Texturéiert Sojaprotein ass e Sojaprotein deen aus dem NON-GMO Rohmaterial produzéiert gëtt als en idealen Nahrungsbestanddeel vun héije Protein. Et huet eng exzellente Charakteristik vu Fasertextur an héich Fäegkeet fir Juicitéit ze binden, wéi Waasser a Geméisueleg. Texturéiert Sojaprotein gëtt haaptsächlech an Aarte vu Fleeschprodukter a Maigre Produkter benotzt, wéi Knëppel, Bun, Kugel a Ham.
Spezifizéierung
| ITEMS | STANDARD |
| Rohprotein (Trockenbasis N*6,25) >= % | 50 |
| Gewicht (g/l) | 150-450 |
| Hydratatioun% | 260-350 |
| Feuchtigkeit =<% | 10 |
| Crude Fiber =<% | 3.5 |
| PH | 6,0-7,5 |
| Kalzium =< % | 0,02 |
| Natrium =< % | 1,35 |
| Phosphor =< % | 0.7 |
| Kalium = | 0.1 |
| Total Platenzuel (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negativ |
