-
Soja Protein konzentréiert
Produit Beschreiwung Soja Protein Konzentrat ass ongeféier 70% Soja Protein an ass am Fong entfettet Soja Miel ouni Waasser-löslech Kuelenhydrater. Et gëtt gemaach andeems en Deel vun de Kuelenhydrater (löslechen Zucker) aus enthuelten an entfette Sojabohnen ewechgeholl gëtt. Soja Protein Konzentrat behält de gréissten Deel vun der Faser vun der ursprénglecher Soja. Et gëtt wäit benotzt als funktionell oder Ernärungsbestanddeel an enger grousser Villfalt vu Liewensmëttelprodukter, haaptsächlech a gebakene Liewensmëttel, Frühstücks Getreide, an an e puer Fleeschprodukter. Soja ... -
Vital Wheat Gluten｜8002-80-0
Produkter Beschreiwung Weess Gluten ass e Fleesch-ähnlechen, vegetaresche Liewensmëttelprodukt, heiansdo Seitan, Spottenten, Glutenfleesch oder Weessfleesch genannt. Et gëtt aus dem Gluten, oder Protein Portioun, vu Weess gemaach, an als Fleeschersatz benotzt, dacks fir de Goût an d'Textur vun der Ente ze imitéieren, awer och als Ersatz fir aner Gefligel, Schweinefleesch, Rëndfleesch, a souguer Meeresfrüchte. Weess Gluten gëtt produzéiert andeems Weess Miel Teig am Waasser wäscht bis d'Stärke sech vum Gluten trennt a wäscht. Weess Gluten (Vital ... -
Soja Lecithin | 8002-43-5
Produkter Beschreiwung Soja Lecithin ass e wonnerschéinen Zutat fir Är kulinaresch a Kierperfleeg Rezepter ze addéieren. Et enthält vill nëtzlech Properties, a gëtt als Emulgator, Verdickung, Stabilisator, mëll Konservéierungsmëttel, Feuchtigkeit an Emollient benotzt. Lecithin kann a bal all Rezept benotzt ginn, a gëtt allgemeng a Liewensmëttel a kosmetesche Produkter fonnt. Kosmetesch kann et zu Moisturizer, Make-up, Shampoos, Conditioner, Kierperwäschen, Lippenbalsam a vill aner Produkter bäigefüügt ginn. Et ass eng grouss ... -
Natrium Kaseinat | 9005-46-3
Produkter Beschreiwung Natriumcaseinat (Sodiumcaseinat), och bekannt als Natriumcaseinat, Kasein Natrium. Kasein ass Mëllech als Matière première, wäert net am Waasser mat enger alkalescher Substanz an soluble Salzer opléisen. Et huet e staarkt emulgéierend, verdickend Effekt. Als Nahrungsadditiv ass Natriumcaseinat sécher an harmlos. Natriumcaseinat ass en exzellenten Emulsiounsverdickungsmëttel deen allgemeng an der Liewensmëttelindustrie benotzt gëtt fir d'Retentioun vu Fett a Liewensmëttel a Waasser ze verbesseren, Synerese ze vermeiden, a Kontr ... -
Isoléiert Erbsenprotein | 9010-10-0
Produkter Beschreiwung Pea Protein ass aus héichqualitativen net-GMO Erbsen aus Kanada an den USA exportéiert. D'Aarbechtsprozeduren enthalen Trennung, Homogeniséierung, Steriliséierung a Spraytrocknung. Et ass giel a parfüméierter mat engem staarken Ierzegeschmaach an huet iwwer 75% Protein an 18 Aminosäuren & Vitamine ouni Cholesterin. Et huet gutt Gelatiniséierung a Waasserléislechkeet abegraff Dispersibilitéit, Stabilitéit an Opléisung. Et kann a Geméisprotein Gedrénks benotzt ginn (Erdnussmëllech, Weess m ... -
Resistent Dextrin | 9004-53-9
Produkterbeschreiwung Resistant Destrin ass e wäiss bis hellgiel Pudder, an et ass eng Aart vu Waasserlöslecher Diätfaser déi aus net genetesch modifizéierten natierleche Maisstärke als Rohmaterial gemaach gëtt, no engem gewësse Grad vun der Hydrolyse, der Polymeriséierung, der Trennung an aner. Schrëtt. Säin niddereg-Kalorie Inhalt, gutt Solubilitéit, a liicht Séissegkeet a Geroch bleift stabil ënner Bedéngungen vun héijer Temperatur, variabelen pH, feuchtem Ëmfeld an héijer Schneidkraaft. Et kann an Iessen, Gedrénks benotzt ginn ... -
Texturéiert Soja Protein
Produktbeschreiwung Texturéiert Sojaprotein ass e Sojaprotein deen aus dem NON-GMO Rohmaterial produzéiert gëtt als en idealen Nahrungsbestanddeel vun héije Protein. Et huet eng exzellente Charakteristik vu Fasertextur an héich Fäegkeet fir Juicitéit ze binden, wéi Waasser a Geméisueleg. Texturéiert Sojaprotein gëtt haaptsächlech an Aarte vu Fleeschprodukter a Maigre Produkter benotzt, wéi Knëppel, Bun, Kugel a Ham. Spezifizéierung ITEMS STANDARD Crude Protein (dréchen Basis N*6.25) >= % 50 Gewiicht (g/l) 150-450 ... -
Soja Protein Isolat
Produktbeschreiwung Sojaprotein Isoléiert ass eng héich raffinéiert oder gereinegt Form vu Sojaprotein mat engem Minimum Proteingehalt vun 90% op enger Feuchtigkeitfräi Basis. Et ass aus entfette Soja Miel gemaach, deen déi meescht vun den net-Protein Komponenten, Fette a Kuelenhydrater ewechgeholl huet. Dofir huet et en neutralen Aroma a verursacht manner Flatulenz wéinst bakterieller Fermentatioun. Soja Isolate ginn haaptsächlech benotzt fir d'Textur vu Fleeschprodukter ze verbesseren, awer ginn och benotzt fir Proteingehalt ze erhéijen ... -
Soja Diätfaser
Produkter Beschreiwung Sojafaser gëtt speziell fir Fleeschveraarbechtung a Bäckerei hiergestallt. Sojafaser fabrizéiert Form GMO-Free Sojabohnen kaaft mat qualitativ héichwäerteg fortgeschratt Fabrikatiounsmethoden. Eis Sojafaser kann Waasser a Relatioun 1:10 binden. Dës exzellent Hydratatioun vu Sojafaser mécht et elo wäit an der Fleeschindustrie benotzt fir Fleesch ze ersetzen oder fir d'Produktiounskäschte ze reduzéieren. Sojafaser kënnen a Fleesch zesumme mat aneren Zutaten injizéiert ginn oder kënne bäigefüügt an an d'Emuls agebaut ginn ... -
Pea Fiber
Produkter Beschreiwung Pea Faser huet d'Charakteristike vu Waasserabsorptioun, Emulsioun, Suspensioun a Verdickung a kann d'Waasserhaltung an d'Konformitéit vu Liewensmëttel verbesseren, gefruer, d'Stabilitéit vum gefruerenen a schmëlzen verbesseren. No der Zousatz konnt d'Organisatiounsstruktur verbesseren, d'Haltdauer verlängeren, d'Synerese vun de Produkter reduzéieren. Et kann wäit an Fleeschprodukter benotzt ginn, Fëllung, gefruerene Liewensmëttel, Baken Iessen, Gedrénks, Zooss, etc. Spezifizéierung Liwwerant: CLORCOM & n ... -
Reis Protein
Produkter Beschreiwung Rice Protein ass e vegetaresche Protein dat fir e puer méi liicht verdaubar ass wéi Molkeprotein. Braune Reis ka mat Enzyme behandelt ginn, déi Kohlenhydraten aus Proteinen trennen. Dat resultéierend Proteinpulver gëtt dann heiansdo aromatiséiert oder zu Smoothies oder Gesondheetsshakes bäigefüügt. Rice Protein huet e méi ënnerschiddleche Goût wéi déi meescht aner Forme vu Proteinpulver. Wéi Molkehydrosylat ass dëse Goût net effektiv duerch déi meescht Aromen maskéiert; awer de Goût vun ...
